Au cœur du Languedoc, entre Montagne Noire et Méditerranée, la Brasserie Alaryk propose une gamme de bières 100% biologiques, locales et responsables. Jean-Olivier Rieusset-Bonfill et Sébastien Alary ont créé cette brasserie artisanale en 2016 à Béziers, à proximité du site des Neufs Écluses. Renouvelant la tradition brassicole biterroise, vieille de deux siècles. Depuis, ce duo puise son inspiration du Languedoc, plus vaste terroir en agriculture biologique et en biodynamie d’Europe.
Il propose désormais des bières de spécialité gastronomiques, loin des standards industriels élaborées avec un choix d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, et la volonté d’un approvisionnement 100% local en malts et houblons.
Toutes leurs bières bières sont élaborées à partir des meilleurs ingrédients, certifiés agriculture biologique, provenant de producteurs indépendants et partageant nos valeurs. En quelques années, la gamme de bières Alaryk s’est imposée en France et à l’international dans les restaurants gastronomiques et chez les cavistes, soutenues par de nombreuses récompenses dans les concours internationaux.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.