Bioterre a vu le jour en 2009 sous l’impulsion de François Bolanos pour du maraîchage et la transformation de produits bio en cocktails, plats cuisinés et bocaux longue conservations. François a eu du succès pour son activité de traiteur, tout comme pour ses jus de pomme, plats cuisinés végétariens, terrine de campagne et rillettes traditionnelles.
Virage vers les Craft beer
La brasserie Bioterre fut créée en 2016 par François pour y développer une gamme de bières artisanales (craft beer) aussi large que possible et de styles différents (lager, pils, porter, aux épices ou fruits frais). Cette Brasserie est le dernier projet né de cette marque. L’équipe propose une nouvelle gamme baptisée La Nord’mande dans tous les bons points de ventes Normands.