Des brasseries préservent la biodiversité et réduire leur empreinte écologique avec leurs démarches locales et durables.

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Produites exclusivement en hiver, fortes en malts, les bières de Noël sont souvent associées aux notes d’épices et de caramel, possédant une belle robe brune ou ambrée.

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En France, près de 10% des 2.500 brasseries locales seraient menacées de fermeture fragilisées par l’impact de la guerre en Ukraine.

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Parmi les boissons et les mets, celui des aliments fermentés comme la bière vivront éternellement car il est lié à la recherche du naturel des amateurs. C’est simple, notre cerveau l’associe à la convivialité.

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Les versions sans alcool d'apéritifs, de vins et de spiritueux sont en pleine explosion sur le marché français. Naturellement, la bière n’échappe pas à ce phénomène. Explications.

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Pour aider ceux qui débutent comme les membres du blog mesbieres, voici un article pour présenter les bières par structure de goût.

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Pour aider les beer potes à choisir le verre adapté au type de bière qu'il boit, mesbieres a dressé un état des lieux de l'offre de verres.

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Le rêve. Servir à ses copains une bière fraîche à la pression comme au bistrot… Pour les épater, achetez-vous pas une tireuse à bière. Avec l’engouement de la bière, l’offre s’est même étoffée depuis quelques année. Petit tour d’horizon. Trois types de tireuses se partagent le marché domestique Les petites unités domestiques permettant de se […]

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Parfum d’agrumes, de fruits exotiques, de pêche… voire des arômes floraux. Lorsque le « beerpote » renifle sa bière, il est heureux ! Son India (non pas Indian…) Pale Ale va être délicieuse… Quelques éléments d’explication sur ce style de bière très très à la mode aujourd’hui. L’IPA fait un carton cet été car elle est rafraichissante. C’est […]

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Le prêt brasseur consiste à obtenir de la part d’un fournisseur de boissons, un prêt financier ou de matériel. Contre ce coup de pouce financier, le patron de bar s’engage à ne se fournir que chez lui et à commander tous les ans un volume minimum. Une pratique commune dans l’activité des bars Le prêt […]

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