La Cuvée du Barbu

Stéphane Eymard

C’est au cœur de la montagne noire, à 800 mètres d’altitude, que Stéphane Eymard brasse sa bière avec l’eau pure de la montagne.

Bières brassée artisanalement avec l’eau de la Montagne Noire, sans traitements ni pasteurisation. Brassage fait naturellement, recettes crées par le brasseur exclusivement. Sans ajouts chimiques et toujours à la main, l’ancien grenoblois produit une blonde amère, une rousse au goût fumé, une blanche au gingembre. Sa gamme est en perpétuelle évolution.

Il y a trois ans, avant de créer la Cuvée du Barbu, Stéphane a eu une vie professionnelle très variée : de la vente au sport en passant par la carrosserie et la cascade. Il est parti d’un constat tout simple : il aime boire de la bière, donc il a décidé d’en faire. ! Et d’une consommation personnelle, il s’est mis à son compte en conjuguant le goût des choses naturelles et le plaisir de régaler les autres.

La valeur ajoutée ? Elle est faite avec plaisir ! Et l’eau vient d’une source naturelle filtrée aux UV, aucune trace de pesticide dans la Cuvée du Barbu. Sur la carte des bières de Stéphane, ça bouge tout le temps parce-que les recettes changent sans arrêt, on vit au bon gré des goûts et des humeurs de Stéphane ce qui rend sa bière d’autant plus surprenante.

 

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