La microbrasserie la Loupiote est née d’un rêve. Celui qu’un jour, on trouvera au comptoir de chaque bar, restaurant des bières artisanales qualitatives de tous types et produites dans des conditions respectueuses de l’humain et de l’environnement.
La Loupiote, c’est surtout l’histoire de passionnés de gastronomie, de produits locaux et de bières convaincus que relocaliser la production à proximité du consommateur et réduire les intermédiaires est l’avenir…
C’est enfin, le désir de participer au renouveau de la filière brassicole française nous à ainsi réuni autour d’une mission : simplifier l’approvisionnement des professionnels en bière locale de qualité à un prix respectueux de tous.
L’équipe suit à la lettre le “décret de pureté de la bière”, le Reinheitsgebot, né au XVIe siècle en Allemagne qui restreint les ingrédients d’une bière aux 4 fondamentaux : eau, céréale, houblon et levure. Leurs créations sont donc brassées à partir de malt biologique et sont distribuées exclusivement en circuit-court.
On retrouve plus d’une demi-douzaine de bières aux noms estampillés :
- Loup-Stic,
- Loup-Ange,
- Loup-Barde,
- Loup-Phoque,
- Loup-Transe,
- Loup-verte,
- Morning Glory
