Brasserie Galibier

Brice Le Guennec a fondé la Brasserie Galibier en 2010 car il ne retrouvait en France les bières houblonnées dégustées lors d’un séjour aux USA. Perchées à 1450 mètres d’altitude, dans la station de ski de Valloire, c’est la plus haute brasserie artisanale de France

Les bières de la Brasserie Galibier sont brassées avec des ingrédients sélectionnés soigneusement par le maitre brasseur dans le respect du Reinheitsgebot ou « loi de pureté de la bière » qui voit le jour en 1516 en Allemagne.

Comme son nom le laisse deviner, la brasserie utilise l’eau source du glacier de la Clapière situé au pied du Grand Galibier, le sommet de référence du tour de France. Elles sont brassées artisanalement avec des malts d’orge et de blé, des houblons rares, ainsi que des levures uniques spécialement cultivées pour la Brasserie Galibier. Désormais incontournable pour les amateurs, les bières de Brice Le Guennec se sont singularisés plusieurs fois lors de concours et de challenge. Les superbes étiquettes sont l’œuvre du graphiste Étienne Savoie.

• Alpine (7% d’alcool par volume) : American Pale Ale limpide aux notes de fruit tropicaux portant vers l’ananas.
• Avalanche (7% d’alcool par volume) : Hefeweizen légèrement acide et amer.
• Snowball (7% d’alcool par volume) : lager avec des notes de céréales, légèrement épicée et floral.
• Matchut (7% d’alcool par volume) : IPA rafraîchissante et accessible avec une pointe d’aiguille de pin et beaucoup d’agrumes.
• Quartz (7% d’alcool par volume) : Vienna Lager avec sa une robe légèrement ambrée et des notes de caramel.
• Nuage (5,4% d’alcool par volume) : Double Dry Hopped (DDD) houblonnée, fruitée et légère.

Partager une Galibier, c’est prendre le temps de vivre et de la hauteur ! Coup de chance, le tap room a une vue imprenable sur les montagnes de Valloire.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.