Le domaine les Cascades est une exploitation familiale située à Ribaute en plein cœur de l’Aude. Le domaine propose divers produits issus de l’agriculture bio. Sur place on produit sept vins différents, un potager, une production d’olives, de safran et même de truffes !
Le Domaine les Cascades s’est lancé il y a 10 ans dans la brassage artisanal de bières biologiques hautes en couleur. Laurent et Sylvie Bachelier vous propose leur production de bière blanche au goût de framboise, mais aussi cette bière des Corbières en version blonde, brune et rousse