


Glossaire de la bière
Une bière, c’est bien plus que des mots. Mais quelques termes spécifiques permettent de parler des choses justes. Pour le dire avec des mots… ABV
Bières artisanales et brasseries près de chez vous
Le respect des produits et de l’environnement est essentiel. Nos produits sont 100 % naturels.
Après 15 ans en brassage amateur et l’obtention d’un diplôme universitaire d’Opérateur en Brasserie à l’Université de La Rochelle, Emmanuel Alfaïa a créé en 2009 la Brasserie de l’Aurore dans une ancienne gare entièrement restaurée, à Cormery, pour rester au plus près de ses racines. Le nom de la Brasserie est en hommage à ses origines.
Une volonté de réunir tradition artisanale et innovation dans des alliances subtiles de malts de blé et d’orge de la Beauce, auxquels ont été ajoutés houblon, miel, ou épices. Bières de fermentation haute, refermentées en bouteille, gage d’une richesse aromatique et d’une conservation naturelle. Aucune filtration, ni pasteurisation.
Ouverture les jeudi et samedi de 15h à 20h,
vendredi de 15h à 21h30
Une bière, c’est bien plus que des mots. Mais quelques termes spécifiques permettent de parler des choses justes. Pour le dire avec des mots… ABV
C’est avec un certain abattement que nous apprenons qu’Aurélien Locard met un terme à l’aventure de la Old Hop. Nous l’avions rencontré dès les débuts de
La Brasserie Kerpiton produit des bières rurales issues de l’agriculture biologique, à Loyat, au cœur du Pays de Ploërmel. Installés dans l’ancienne ferme laitière familiale,
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L'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.