Que dit la loi française ?
La règlementation, selon le décret n°92-307 du 31 mars 1992, décrit une « bière » comme une boisson obtenue par la fermentation alcoolique d’un moût préparé à
La Brasserie du Bocage
La Brasserie du Bocage a été créée par Alexandre Moisson dans le bocage mortainais.
Après un passage à Vire et par la case chercheur d’emploi, Alexandre Moisson, Cherbourgeois d’origine, est venu vivre à Beaumesnil, dans le bocage virois. Sa microbrasserie du Bocage. Sa modeste production (petit à petit son projet s’étoffe…), fait mousser le territoire depuis 2016.
Le nom de la brasserie est en lien avec l’histoire du lieu où elle se trouve, celle de Guillaume le Conquérant !
Désormais, il produit ses bières à Sourdeval, dans l’ancienne laiterie Préval : Blonde forte de style Belge à 8° aux notes épicées, une brune double style Belge à 7° aux notes caramélisées, une English IPA ambrée à 6,5°, une Blanche à 4,9°, une bière d’hiver aux épices de Noël pour les fêtes de fin d’année à 9° et la dernière-née est une Stout, une bière noire amère aux saveurs de café à 5,5°. Avec ses bières, baptisées La Conquérante aux six déclinaisons, la brasserie du Bocage compte conquérir la région.
Un message pour La Brasserie du Bocage ?
Type(s) de bières proposées :
Blanche, Blonde, Rousse, IPA, Stout
Blanche, Blonde, Rousse, IPA, Stout
Horaires d’ouverture :
Ouverte aux horaires de la brasserie. Alexandre fait aussi quelques marchés de la région : Domfront, Saint-Hilaire, Vire…
Le Moulin Foulon
50150
Sourdeval
Téléphone : 06 71 41 65 11
Alexandre Moisson
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